江東区立枝川小学校

２０１９年５月９日（木）

　１・２時間目を使って、１年生がグリンピースのさやむきを
しました。
　旬のグリンピースは、冷凍の物と違い、ツヤツヤしていて、
粒も大きかったです。
　さやをむいている子どもたちも、「草のようなにおいがする！」、「さやの中ってこうなっているんだ！」、「さわるとキュッキュッて音がする！」など、いろんな発見があったようです。

　むいてくれたグリンピースは、その日の給食で、さっそく
グリンピースご飯にしました。酒と塩を入れて炊いたご飯ともち米に、塩ゆでした新鮮なグリンピースを混ぜて、おいしい
グリンピースご飯ができあがりました！

　グリンピースが苦手な子も、自分でむいたという気持ちと、他の学年は１年生への感謝の気持ちで、よく食べていました。
この日の残菜率はなんと２．２％でした！

　この活動によって、食べ物の旬の魅力と、素晴らしさに気づくきっかけになってもらえたら嬉しいです。